Art. 1 Objet

¹ La présente ordonnance règle:

a.: le contrôle officiel des denrées alimentaires et des objets usuels, et des autres activités officielles des autorités compétentes en matière de denrées alimentaires et d’objets usuels en Suisse;
b.: le contrôle officiel des denrées alimentaires et des objets usuels lors de leur importation, de leur transit et de leur exportation, y compris les contrôles renforcés effectués à l’importation et au transit sur certaines denrées alimentaires présentant des risques particuliers;
c.: les méthodes de prélèvements des échantillons, de diagnostics, d’analyses et de tests;
d.: les exigences et les tâches que doivent remplir les laboratoires de référence nationaux;
e: la formation du personnel chargé de l’exécution de la législation sur les denrées alimentaires, ainsi que les certificats de capacité et les diplômes;
f.: le traitement des données nécessaires à l’exécution;
g.: le financement des contrôles.

² Elle ne s’applique pas si les actes législatifs suivants ou des dispositions fondées sur ceux-ci sont applicables:

a.: ordonnance du 8 décembre 1997 concernant le contrôle des denrées alimentaires à l’armée²;
b.: ordonnance du 16 décembre 2016 concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes³;
c.: ordonnance du 23 novembre 2005 sur la production primaire⁴;
d.: ordonnance du 16 novembre 2011 concernant la formation de base, la formation qualifiante et la formation continue des personnes travaillant dans le secteur vétérinaire public⁵;
e.: ordonnance du 18 novembre 2015 réglant les échanges d’importation, de transit et d’exportation d’animaux et de produits animaux avec les pays tiers⁶;
f.: ordonnance du 18 novembre 2015 réglant les échanges d’importation, de transit et d’exportation d’animaux et de produits animaux avec les États membres de l’UE, l’Islande et la Norvège⁷.

Art. 1 Oggetto

¹ La presente ordinanza disciplina:

a.: il controllo ufficiale delle derrate alimentari e degli oggetti d’uso nonché altre attività ufficiali da parte delle autorità competenti in materia di derrate alimentari e oggetti d’uso in Svizzera;
b.: il controllo ufficiale delle derrate alimentari e degli oggetti d’uso al momento dell’importazione, del transito e dell’esportazione, inclusi i controlli approfonditi al momento dell’importazione e del transito di determinate derrate alimentari che presentano rischi particolari;
c.: i metodi per campionature, diagnosi, analisi e prove;
d.: i requisiti dei laboratori nazionali di riferimento e i loro compiti;
e.: la formazione del personale competente per l’attuazione della legislazione sulle derrate alimentari nonché gli attestati di capacità e i diplomi;
f.: il trattamento dei dati necessari per l’esecuzione;
g.: il finanziamento dei controlli.

² Non si applica qualora siano applicabili i seguenti atti normativi e le disposizioni emanate sulla base di essi:

a.: ordinanza dell’8 dicembre 1997² sul controllo delle derrate alimentari nell’esercito;
b.: ordinanza del 16 dicembre 2016³ concernente la macellazione e il controllo delle carni;
c.: ordinanza del 23 novembre 2005⁴ concernente la produzione primaria;
d.: ordinanza del 16 novembre 2011⁵ concernente la formazione, il perfezionamento e l’aggiornamento delle persone impiegate nel settore veterinario pubblico;
e.: ordinanza del 18 novembre 2015⁶ concernente l’importazione, il transito e l’esportazione di animali e prodotti animali nel traffico con Paesi terzi;
f.: ordinanza del 18 novembre 2015⁷ concernente l’importazione, il transito e l’esportazione di animali e prodotti animali nel traffico con Stati membri dell’UE, Islanda e Norvegia.