Ai fini della presente ordinanza si applicano le definizioni seguenti:⁴⁶

a.⁴⁷

DFI: Dipartimento federale dell’interno;

b.⁴⁸

USAV: Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria;

c.

IVI: Istituto di virologia e di immunologia⁴⁹;

d.⁵⁰

Centro di ricerche apicole: Centro svizzero di ricerche apicole della Stazione di ricerca Agroscope di Liebefeld-Posieux ALP;

e.⁵¹

OSOAn: ordinanza del 25 maggio 2011⁵² concernente i sottoprodotti di origine animale;

f.

autorità cantonale competente: un’autorità o un ufficio designati dal Cantone;

g.

veterinario: titolare di un diploma federale di veterinario o di un diploma di veterinario equivalente;

h.

veterinario ufficiale: veterinario nominato dal Cantone conformemente all’articolo 302;

i.⁵³

...

k.

organi della polizia epizootica: le autorità o le persone che esercitano mansioni ufficiali per la Confederazione o un Cantone in materia di polizia epizootica;

l.

epizoozie: le malattie animali designate negli articoli da 2 a 5 dell’ordinanza;

l^bis.⁵⁴

zoonosi: malattia trasmissibile dall’animale all’uomo;

l^ter.⁵⁵

biosicurezza: protezione dai rischi di introduzione, propagazione e diffusione di un’epizoozia;

m.⁵⁶

eliminare: eliminare un animale dall’effettivo uccidendolo ed eliminandolo in quanto sottoprodotto di origine animale, oppure macellandolo e riutilizzandolo;

n.

eradicare: debellare un’epizoozia in modo che non rimangano né animali malati né animali portatori dell’agente di epizoozia;

o.⁵⁷

azienda detentrice di animali:

1.

aziende agricole detentrici di animali giusta l’articolo 11 dell’ordinanza del 7 dicembre 1998⁵⁸ sulla terminologia agricola (OTerm),

2.

mandre transumanti,

3.

aziende che commerciano bestiame, cliniche veterinarie, macelli,

4.

mercati di bestiame, aste di bestiame, esposizioni di bestiame e manifestazioni analoghe,

5.

animali tenuti a scopo non commerciale,

6.⁵⁹

aziende di acquacoltura;

o^bis.⁶⁰

azienda di acquacoltura: stabilimento in cui si pratica la detenzione di animali acquatici mediante l’impiego di tecniche finalizzate ad aumentare, al di là delle capacità naturali dell’ambiente, la resa degli animali in questione

p.⁶¹

effettivo (mandria): animali di un’azienda detentrice di animali che costituiscono un’unità epidemiologica; un’azienda detentrice di animali può comprendere uno o più effettivi;

q.

animale sospetto di contaminazione: animale che è stato in contatto diretto o indiretto con animali infetti, ma che non manifesta alcun sintomo dell’epizoozia;

r.⁶²

animale sospetto: animale i cui segni clinici, le lesioni riscontrate post mortem, i risultati dell’analisi istologica o della messa in evidenza indiretta indicano la presenza di un’epizoozia;

s.⁶³

animale infetto: animale in cui senza correlazione con una vaccinazione:

1.

è stato messo in evidenza l’agente patogeno, un antigene o un acido nucleico specifico dell’agente patogeno, o

2.

è presente una messa in evidenza indiretta di un agente patogeno insieme a segni clinici o insieme a una connessione epidemiologica con un animale infetto;

t.⁶⁴

animali a unghia fessa: animali domestici delle specie bovina, ovina, caprina e suina; bufali e bisonti, camelidi del vecchio mondo (dromedario, cammello) e camelidi del nuovo mondo (lama, alpaca) nonché selvaggina dell’ordine degli artiodattili tenuta in parchi, ad eccezione degli animali da zoo;

u.

bestiame: animali domestici delle specie equina, bovina, ovina, caprina e suina;

v.⁶⁵

animali esotici ai sensi dell’articolo 34 capoverso 2 numero 1 LFE⁶⁶: animali non presenti in natura in Svizzera, ad eccezione degli animali di cui alla lettera t;

v^bis.⁶⁷

api: animali della specie Apis mellifera;

v^ter.⁶⁸

bombi: animali della specie Bombus;

w.⁶⁹

pollame⁷⁰: uccelli dell’ordine dei gallinacei (Galliformes), dei palmipedi (Anseriformes) e degli struzioniformi (Struthioniformes);

x.⁷¹

pollame da cortile: pollame tenuto in cattività;

y.⁷²

equidi: animali addomesticati della specie equina (cavalli, asini, muli, bardotti);

z.⁷³

animali acquatici: pesci della superclasse degli Agnati (Agnatha) e delle classi dei Pesci cartilaginei (Chondrichthyes) e Pesci ossei (Osteichthyes), nonché Molluschi (Mollusca) e Crostacei (Crustacea);

z^bis.⁷⁴

aborto: espulsione di un feto immaturo, non in grado di sopravvivere, prima della fine della normale durata della gravidanza;

z^ter.⁷⁵

animale nato morto: animale che dopo una normale durata della gravidanza viene partorito morto o che muore entro 24 ore dalla nascita.