Diritto nazionale 8 Sanità - Lavoro - Sicurezza sociale 81 Sanità
Landesrecht 8 Gesundheit - Arbeit - Soziale Sicherheit 81 Gesundheit

817.022.108 Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari di origine animale (ODOA)

817.022.108 Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH)

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Art. 83 Requisiti del latte in polvere

1 Il tenore di acqua non deve superare i 50 g/kg di latte in polvere.

2 Il latte in polvere deve avere i seguenti tenori di grasso:

a.
latte in polvere magro

al massimo 15 g/kg;

b.
latte in polvere con ridotto tenore di grasso o parzialmente scremato

più di 15 g/kg e meno di 260 g/kg;

c.
latte intero in polvere

almeno 260 g/kg e meno di 420 g/kg;

d.
latte in polvere con elevato tenore di grasso, latte in polvere arricchito di grasso o panna in polvere

almeno 420 g/kg.

3 L’articolo 82 capoverso 3 è applicabile per analogia.

Art. 83 Anforderungen an Milchpulver

1 Der Wassergehalt darf nicht mehr als 50 g/kg Milchpulver betragen.

2 Milchpulver muss folgende Fettgehalte aufweisen:

a.
Magermilchpulver

höchstens 15 g/kg;

b.
fettreduziertes oder teilentrahmtes Milchpulver

mehr als 15 g/kg und weniger als 260 g/kg;

c.
Vollmilchpulver

mindestens 260 g/kg und weniger als 420 g/kg;

d.
Milchpulver mit hohem Fettgehalt, fettangereichertes Milchpulver oder Rahmpulver

mindestens 420 g/kg.

3 Artikel 82 Absatz 3 gilt sinngemäss.

 

Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.
Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.