817.022.108 Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH)
817.022.108 Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari di origine animale (ODOA)
Art. 2 Zulässige Tierarten
Zur Lebensmittelgewinnung sind ausschliesslich folgende Tierarten zulässig:
- a.
- domestizierte Huftiere der zoologischen Familien der Hornträger (Bovidae), Hirsche (Cervidae), Kamelartige (Camelidae), Schweine (Suidae) und Pferde (Equidae);
- b.
- Hauskaninchen;
- c.
- Wild: in freier Wildbahn lebende oder in Gehegen gehaltene Landsäugetiere und Vögel; für die Lebensmittelgewinnung nicht zulässig sind:
- 1.
- Fleischfresser (Carnivora) mit Ausnahme von Bären,
- 2.
- Affen und Halbaffen (Primates),
- 3.
- Nagetiere (Rodentia) mit Ausnahme von Murmeltieren und Nutria;
- d.
- Hausgeflügel: Hühner, Truthühner, Perlhühner, Gänse, Enten, Tauben und Zuchtwachteln;
- e.
- Laufvögel, wie Strausse;
- f.
- Zuchtreptilien;
- g.
- Stachelhäuter;
- h.
- Manteltiere;
- i.
- Rundmäuler;
- j.
- Krebstiere;
- k.
- Weichtiere;
- l.
- Fische, ausser giftige Fische aus den Familien Kugelfische (Tetraodontidae), Mondfische (Molidae), Igelfische (Diodontidae), Spitzkopf-Kugelfische (Canthigasteridae);
- m.
- Frösche (Rana spp.).
Art. 2 Specie animali ammesse
Per la produzione di derrate alimentari sono ammesse esclusivamente le seguenti specie animali:
- a.
- ungulati addomesticati delle famiglie zoologiche dei bovini (Bovidae), cervidi (Cervidae), camelidi (Camelidae), suidi (Suidae) ed equidi (Equidae);
- b.
- conigli domestici;
- c.
- selvaggina: mammiferi terrestri e uccelli che vivono allo stato libero o in recinti; non sono ammessi per la produzione di derrate alimentari:
- 1.
- carnivori (Carnivora) eccetto gli orsi,
- 2.
- scimmie e proscimmie (Primates),
- 3.
- roditori (Rodentia) eccetto le marmotte e le nutrie;
- d.
- volatili da cortile: galline, tacchini, faraone, oche, anitre, piccioni e quaglie da allevamento;
- e.
- ratiti quali gli struzzi;
- f.
- rettili da allevamento;
- g.
- echinodermi;
- h.
- tunicati;
- i.
- ciclostomi;
- j.
- crostacei;
- k.
- molluschi;
- l.
- pesci, tranne i pesci velenosi delle famiglie tetraodontidi (Tetraodontidae), molidi (Molidae), diodontidi (Diodontidae), cantigasteridi (Canthigasteridae);
- m.
- rane (Rana spp.).
Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.