Diritto nazionale 8 Sanità - Lavoro - Sicurezza sociale 81 Sanità
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817.022.32 Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sull'aggiunta di vitamine, sali minerali e altre sostanze alle derrate alimentari (OAVM)

817.022.32 Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur l'adjonction de vitamines, de sels minéraux et de certaines autres substances aux denrées alimentaires (OASM)

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Art. 2 Aggiunta di vitamine, sali minerali e altre sostanze

1 L’aggiunta di vitamine, sali minerali e altre sostanze alle derrate alimentari è consentita per i seguenti scopi:

a.
conservare o migliorare il valore nutritivo;
b.
tutelare la salute della popolazione.

2 È autorizzata l’aggiunta di vitamine, sali minerali e altre sostanze:

a.6
elencati nell’allegato 1;
b.
secondo l’ordinanza del DFI del 16 dicembre 20167 sui nuovi tipi di derrate alimentari.

2bis Per le altre sostanze si applicano inoltre le limitazioni di cui all’allegato 2.8

3 È vietato aggiungere una sostanza di cui al capoverso 1 alle derrate alimentari che figurano nell’allegato 3.

4 Le sostanze di cui all’allegato 4 non possono essere aggiunte alle derrate alimentari.

5 Su richiesta motivata, l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) può ammettere altre sostanze e altri composti negli allegati 1 e 2. Nella richiesta occorre dimostrare che sono soddisfatte le seguenti condizioni:

a.
la dose proposta è innocua per la salute;
b.
il consumatore non è ingannato dall’utilizzazione delle sostanze e dei composti.

6 Nuovo testo giusta il n. I dell’O del DFI del 27 mag. 2020, in vigore dal 1° lug. 2020 (RU 2020 2389).

7 RS 817.022.2

8 Introdotto dal n. I dell’O del DFI del 27 mag. 2020, in vigore dal 1° lug. 2020 (RU 2020 2389).

Art. 2 Adjonction de vitamines, de sels minéraux et d’autres substances

1 Des vitamines, des sels minéraux et d’autres substances peuvent être ajoutés aux denrées alimentaires:

a.
pour en maintenir ou en améliorer la valeur nutritionnelle;
b.
pour des raisons tenant à la santé publique.

2 Est autorisée l’adjonction de vitamines, de sels minéraux et d’autres substances:

a.6
selon l’annexe 1;
b.
selon l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les nouvelles sortes de denrées alimentaires7.

2bis Les restrictions définies à l’annexe 2 s’appliquent en outre aux autres substances.8

3 Il est interdit d’ajouter une substance selon l’al. 1 aux denrées alimentaires énumérées à l’annexe 3.

4 Il est interdit d’ajouter les substances selon l’annexe 4 aux denrées alimentaires.

5 L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) peut, sur demande motivée, inscrire d’autres substances aux annexes 1 et 2. La demande d’autorisation doit contenir la preuve que les conditions suivantes sont remplies:

a.
la quantité proposée ne présente pas de risque sanitaire;
b.
l’emploi des substances et composés ne peut induire le consommateur en erreur.

6 Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1er juil. 2020 (RO 2020 2389).

75 RS 817.022.2

8 Introduit par le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1er juil. 2020 (RO 2020 2389).

 

Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.
Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.