Diritto nazionale 8 Sanità - Lavoro - Sicurezza sociale 81 Sanità
Landesrecht 8 Gesundheit - Arbeit - Soziale Sicherheit 81 Gesundheit

817.022.108 Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari di origine animale (ODOA)

817.022.108 Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH)

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Art. 59 Requisiti della fondue pronta

1 La composizione della fondue pronta deve avere le seguenti caratteristiche:

a
la sostanza secca deve essere di almeno 300 g/kg di prodotto finito;
b.
la sostanza secca deve essere composta di almeno 700 g di sostanza secca di formaggio per kg.

2 La fondue pronta può contenere al massimo 30 g di amido per kg.

Art. 59 Anforderungen an Fertig-Fondue

1 Fertig-Fondue muss folgende Zusammensetzungsmerkmale aufweisen:

a
Die Trockenmasse muss mindestens 300 g/kg Endprodukt betragen.
b.
Die Trockenmasse muss mindestens zu 700 g/kg aus Käsetrockenmasse bestehen.

2 Fertig-Fondue darf höchstens 30 g Stärke pro Kilogramm enthalten.

 

Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.
Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.