Art. 4 Derrate alimentari

¹ Per derrate alimentari si intendono tutte le sostanze o i prodotti che, in forma trasformata, parzialmente trasformata o non trasformata, sono destinati a essere ingeriti o si può ragionevolmente prevedere saranno ingeriti dall’essere umano.

² Per derrate alimentari si intendono anche:

a.: le bevande, inclusa l’acqua, destinate al consumo umano;
b.: la gomma da masticare;
c.: tutte le sostanze aggiunte intenzionalmente alle derrate alimentari durante la loro fabbricazione, trasformazione o elaborazione.

³ Non sono considerati derrate alimentari:

a.: gli alimenti per animali;
b.: gli animali vivi, a meno che siano stati preparati per l’immissione sul mercato ai fini del consumo umano;
c.: le piante prima del raccolto;
d.: i medicamenti;
e.: i cosmetici;
f.: il tabacco e i prodotti del tabacco;
g.: gli stupefacenti e le sostanze psicotrope;
h.: i residui e i contaminanti.

Art. 4 Lebensmittel

¹ Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen sich vernünftigerweise vorhersehen lässt, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen werden.

² Als Lebensmittel gelten auch:

a.: Getränke einschliesslich Wasser für den menschlichen Konsum;
b.: Kaugummi;
c.: alle Stoffe, die dem Lebensmittel bei seiner Herstellung, Verarbeitung oder Bearbeitung absichtlich zugesetzt werden.

³ Nicht als Lebensmittel gelten:

a.: Futtermittel;
b.: lebende Tiere, soweit sie nicht für das Inverkehrbringen zum menschlichen Konsum hergerichtet worden sind;
c.: Pflanzen vor dem Ernten;
d.: Arzneimittel;
e.: kosmetische Mittel;
f.: Tabak und Tabakerzeugnisse;
g.: Betäubungsmittel und psychotrope Stoffe;
h.: Rückstände und Kontaminanten.

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