817.022.108 Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires d'origine animale (ODAlAn)
817.022.108 Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari di origine animale (ODOA)
Art. 2 Espèces animales admises
Seules sont admises pour la production de denrées alimentaires les espèces animales suivantes:
- a.
- les ongulés domestiques des familles zoologiques des bovidés (Bovidae), des cervidés (Cervidae), des camélidés (Camelidae), des suidés (Suidae) et des équidés (Equidae);
- b.
- les lapins domestiques;
- c.
- le gibier: mammifères terrestres et oiseaux vivant à l’état sauvage ou élevés en enclos; ne sont pas autorisés pour la production de denrées alimentaires:
- 1.
- les carnivores (Carnivora), à l’exception des ours,
- 2.
- les singes et lémuriens (Primates),
- 3.
- les rongeurs (Rodentia), à l’exception des marmottes et des ragondins;
- d.
- les volailles domestiques: poules, dindes, pintades, oies, canards, pigeons et cailles d’élevage;
- e.
- les ratites, notamment les autruches;
- f.
- les reptiles d’élevage;
- g.
- les échinodermes;
- h.
- les tuniciers;
- i.
- les cyclostomes;
- j.
- les crustacés;
- k.
- les mollusques;
- l.
- les poissons, à l’exception des poissons venimeux appartenant aux familles des poissons-ballons (Tetraodontidae), des poissons-lunes (Molidae), des poissons porcs-épics (Diodontidae) et des compères (Canthigasteridae);
- m.
- les grenouilles (Rana spp.).
Art. 2 Specie animali ammesse
Per la produzione di derrate alimentari sono ammesse esclusivamente le seguenti specie animali:
- a.
- ungulati addomesticati delle famiglie zoologiche dei bovini (Bovidae), cervidi (Cervidae), camelidi (Camelidae), suidi (Suidae) ed equidi (Equidae);
- b.
- conigli domestici;
- c.
- selvaggina: mammiferi terrestri e uccelli che vivono allo stato libero o in recinti; non sono ammessi per la produzione di derrate alimentari:
- 1.
- carnivori (Carnivora) eccetto gli orsi,
- 2.
- scimmie e proscimmie (Primates),
- 3.
- roditori (Rodentia) eccetto le marmotte e le nutrie;
- d.
- volatili da cortile: galline, tacchini, faraone, oche, anitre, piccioni e quaglie da allevamento;
- e.
- ratiti quali gli struzzi;
- f.
- rettili da allevamento;
- g.
- echinodermi;
- h.
- tunicati;
- i.
- ciclostomi;
- j.
- crostacei;
- k.
- molluschi;
- l.
- pesci, tranne i pesci velenosi delle famiglie tetraodontidi (Tetraodontidae), molidi (Molidae), diodontidi (Diodontidae), cantigasteridi (Canthigasteridae);
- m.
- rane (Rana spp.).
Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.