1 La classe commerciale est déterminée d’après la charnure et le tissu gras.
2 En ce qui concerne les animaux de l’espèce porcine et les cabris, seule la charnure est déterminante.
1 Die Handelsklasse wird aufgrund der Fleischigkeit und des Fettgewebes bestimmt.
2 Bei Tieren der Schweinegattung und bei Gitzi ist nur die Fleischigkeit massgebend.
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Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.