Art. 16g Age d’abattage minimal pour la volaille

¹ Pour la volaille, l’âge minimal d’abattage est de:

a.: 81 jours pour les poulets de chair;
b.: 49 jours pour les canards de Pékin;
c.: 70 jours pour les canards de Barbarie femelles;
d.: 84 jours pour les canards de Barbarie mâles;
e.: 92 jours pour les canards mulards;
f.: 94 jours pour les pintades;
g.: 140 jours pour les dindes et oies.

² Les producteurs n’appliquant pas ces règles d’âge minimal d’abattage doivent utiliser des souches de croissance lente.

¹¹⁴ Introduit par le ch. I de l’O du 23 août 2000, en vigueur depuis le 1^er janv. 2001 (RO 2000 2491).

Art. 16g Mindestschlachtalter bei Geflügel

¹ Das Mindestschlachtalter bei Geflügel beträgt:

a.: 81 Tage bei Mastpoulets;
b.: 49 Tage bei Peking-Enten;
c.: 70 Tage bei weiblichen Flugenten;
d.: 84 Tage bei männlichen Flugenten;
e.: 92 Tage bei Mulard-Enten;
f.: 94 Tage bei Perlhühnern;
g.: 140 Tage bei Truten und Gänsen.

² Produzenten, die das Mindestschlachtalter nicht einhalten, müssen langsam wachsende Rassen verwenden.

¹¹¹ Eingefügt durch Ziff. I der V vom 23. Aug. 2000, in Kraft seit 1. Jan. 2001 (AS 2000 2491).

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