Art. 1 Geltungsbereich

¹ Diese Verordnung gilt für die Ermittlung des Schlachtgewichts von Tieren der Rindvieh-, Schweine-, Pferde-, Schaf- und Ziegengattung.

² Sie gilt nicht für die Ermittlung des Schlachtgewichts:

a.: von kranken oder verunfallten Tieren, die ausserhalb einer Schlachtanlage geschlachtet werden müssen;
b.: von Tieren, die im Auftrag von Fleischproduzenten für die Direktvermarktung oder für deren privaten Eigenkonsum geschlachtet werden.²

² Fassung gemäss Ziff. I der V des WBF vom 23. Okt. 2019, in Kraft seit 1. Jan. 2020 (AS 2019 3671).

Art. 1 Campo d’applicazione

¹ La presente ordinanza si applica alla determinazione del peso di macellazione di animali delle specie bovina, suina, equina, ovina e caprina.

² Non si applica alla determinazione del peso di macellazione:

a.: di animali malati o infortunati che è necessario abbattere fuori da un macello;
b.: di animali che su mandato dei produttori di carne sono macellati in vista della commercializzazione diretta o del consumo proprio privato.²

² Nuovo testo giusta il n. I dell’O del DEFR del 23 ott. 2019, in vigore il 1° gen. 2020 (RU 2019 3671).

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