Art. 94 Zusätzliche Kennzeichnung

¹ Bei Obstwein mit einer relativen Dichte (20/20) von mehr als 1,005, entsprechend einem Invertzuckergehalt von 9–11 g/l, ist in der Nähe der Sachbezeichnung der Hinweis «teilvergoren» anzubringen.

² Bei Obstschaumwein darf anstelle von «teilvergoren» einer der folgenden Hinweise angebracht werden:

–: «brut» bei einem Restzuckergehalt von weniger als 10 g/l
–: «extra-trocken» bei einem Restzuckergehalt zwischen 8 und 20 g/l
–: «trocken» bei einem Restzuckergehalt zwischen 17 und 40 g/l
–: «halbtrocken» bei einem Restzuckergehalt zwischen 37 und 65 g/l
–: «süss» bei einem Restzuckergehalt von mehr als 65 g/l.

Art. 94 Caratterizzazione complementare

¹ Il sidro con una densità relativa (20/20) superiore a 1,005, corrispondente a un tenore di zucchero invertito compreso tra 9 e 11 g/l, deve essere designato, accanto alla denominazione specifica, come «parzialmente fermentato».

² Per il sidro spumante può essere utilizzata, in luogo di «parzialmente fermentato», una delle indicazioni seguenti:

–: «brut» per un tenore di zucchero residuo inferiore a 10 g/l
–: «extra-secco» per un tenore di zucchero residuo compreso tra 8 e 20 g/l
–: «secco» per un tenore di zucchero residuo compreso tra 17 e 40 g/l
–: «semisecco» per un tenore di zucchero residuo compreso tra 37 e 65 g/l
–: «dolce» per un tenore di zucchero residuo superiore a 65 g/l.

Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.