1 Honigwein muss einen Alkoholgehalt von mindestens 7 Volumenprozent aufweisen.
2 Der Zusatz von Zuckerarten vor der Vergärung ist verboten.
3 Die Aromatisierung mit Gewürzen und Kräutern ist zulässig.
1 Il titolo alcolometrico dell’idromele deve essere almeno del 7 per cento vol.
2 È vietata l’aggiunta di zuccheri prima della fermentazione.
3 È consentito aromatizzare l’idromele con spezie ed erbe aromatiche.
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Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.