Art. 2 Kennzeichnung von Lebensmitteln

¹ Abweichungen von der Originalrezeptur bei der Zutat Sonnenblumenöl oder beim Zusatzstoff Lecithin aus Sonnenblumenöl können zum Zeitpunkt der Abgabe an die Konsumentinnen und Konsumenten wie folgt angegeben werden:

a.: Für die Klassen «raffinierte Öle pflanzlicher Herkunft» und «raffinierte Fette pflanzlicher Herkunft» nach Anhang 5 Teil A der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016² betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) dürfen in der Liste mit den Angaben der speziellen pflanzlichen Herkunft mehrere Angaben gemacht werden, sofern mindestens eine dieser Angaben für ein Öl oder ein Fett steht, das im Enderzeugnis verwendet worden ist; unmittelbar danach muss die Wendung «abhängig von der Versorgungslage» folgen.
b.: Bei Lecithin darf eine Auswahl von Quellen von Lecithin angegeben werden, sofern mindestens eine davon im Enderzeugnis enthalten ist; unmittelbar danach muss die Wendung «abhängig von der Versorgungslage» folgen.
c.: Das Lebensmittel kann mit einem für die Konsumentinnen und Konsumenten leicht erkennbaren roten, runden Kleber im Hauptsichtfeld der Verpackung versehen werden mit der gut lesbaren Angabe, durch welches raffinierte pflanzliche Öl oder Fett das Sonnenblumenöl oder durch welchen Zusatzstoff Lecithin aus Sonnenblumenöl ersetzt wurde.
d.: Das Lebensmittel kann mit einem für die Konsumentinnen und Konsumenten leicht erkennbaren roten, runden Kleber im Hauptsichtfeld der Verpackung, versehen werden, auf dem gut lesbar der Hinweis «Korrekte Deklaration der Zutaten unter: ...» steht, gefolgt von einer Internetadresse, unter der leicht auffindbar darüber informiert wird, durch welches raffinierte pflanzliche Öl oder Fett das Sonnenblumenöl oder durch welchen Zusatzstoff Lecithin aus Sonnenblumenöl ersetzt wurde.

² Vorbehalten bleibt Artikel 11 LIV.

² SR 817.022.16

Art. 2 Étiquetage des denrées alimentaires

¹ Si l’huile de tournesol ou la lécithine de tournesol utilisées dans la recette originale sont remplacées par un autre ingrédient ou par un autre additif, les indications concernant la denrée alimentaire peuvent être formulées comme suit au moment de la remise aux consommateurs:

a.: S’agissant des catégories «huiles raffinées d’origine végétale» et «graisses raffinées d’origine végétale» inscrites dans l’annexe 5 partie A de l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 concernant l’information sur les denrées alimentaires (OIDAl)², plusieurs mentions peuvent figurer dans l’énumération des origines végétales spécifiques à condition qu’au moins une de ces mentions désigne une huile ou une graisse utilisée dans le produit fini; l’énumération doit être immédiatement suivie de la remarque «en fonction de la situation de l’approvisionnement».
b.: Pour la lécithine, plusieurs sources peuvent être mentionnées, à condition que le produit fini contienne de la lécithine d’au moins une de ces sources; l’énumération doit être immédiatement suivie de la remarque «en fonction de la situation de l’approvisionnement».
c.: La denrée alimentaire peut être munie d’un autocollant rond, rouge, facilement reconnaissable pour les consommateurs, apposé sur l’emballage dans le champ visuel principal et mentionnant de façon bien lisible par quelle huile ou par quelle graisse végétale raffinée l’huile de tournesol a été remplacée ou par quel additif la lécithine de tournesol a été remplacée.
d.: La denrée alimentaire peut être munie d’un autocollant rond, rouge, facilement reconnaissable pour les consommateurs, apposé dans le champ visuel principal et portant l’indication bien lisible «Déclaration correcte des ingrédients sous:», suivi d’une adresse Internet permettant de trouver facilement des informations sur l’huile ou la graisse végétale raffinée par laquelle l’huile de tournesol a été remplacée, ou sur l’additif par lequel la lécithine de tournesol a été remplacée.

² L’art. 11 OIDAl est réservé.

² RS 817.022.16

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