1 Honigwein muss einen Alkoholgehalt von mindestens 7 Volumenprozent aufweisen.
2 Der Zusatz von Zuckerarten vor der Vergärung ist verboten.
3 Die Aromatisierung mit Gewürzen und Kräutern ist zulässig.
1 L’hydromel doit avoir un titre alcoométrique d’au moins 7 % vol.
2 L’addition de sucres avant la fermentation est interdite.
3 L’aromatisation à l’aide d’épices et d’herbes aromatiques est admise.
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