Diritto nazionale 8 Sanità - Lavoro - Sicurezza sociale 81 Sanità
Droit interne 8 Santé - Travail - Sécurité sociale 81 Santé

817.022.108 Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari di origine animale (ODOA)

817.022.108 Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires d'origine animale (ODAlAn)

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Art. 83 Requisiti del latte in polvere

1 Il tenore di acqua non deve superare i 50 g/kg di latte in polvere.

2 Il latte in polvere deve avere i seguenti tenori di grasso:

a.
latte in polvere magro

al massimo 15 g/kg;

b.
latte in polvere con ridotto tenore di grasso o parzialmente scremato

più di 15 g/kg e meno di 260 g/kg;

c.
latte intero in polvere

almeno 260 g/kg e meno di 420 g/kg;

d.
latte in polvere con elevato tenore di grasso, latte in polvere arricchito di grasso o panna in polvere

almeno 420 g/kg.

3 L’articolo 82 capoverso 3 è applicabile per analogia.

Art. 83 Exigences relatives au lait en poudre

1 La teneur résiduelle en eau ne doit pas dépasser 50 g/kg de lait en poudre.

2 Le lait en poudre doit présenter les teneurs en matière grasse suivantes:

a.
lait en poudre écrémé

max. 15 g/kg;

b.
lait en poudre à teneur réduite en matière grasse, lait en poudre partiellement écrémé

plus de 15 g/kg et moins de 260 g/kg;

c.
lait entier en poudre

min. 260 g/kg et moins de 420 g/kg;

d.
lait en poudre à forte teneur en matière grasse, lait en poudre enrichi en matière grasse ou crème en poudre.

min. 420 g/kg.

3 L’art. 82, al. 3, s’applique par analogie.

 

Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.
Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.