1 Le cosce di rana sono le parti posteriori di rane della specie Rana (famiglia dei ranidi).
2 Devono essere sezionate trasversalmente dietro le membra anteriori, eviscerate e spellate.
1 Par cuisses de grenouille, on entend les parties postérieures du corps des espèces Rana (famille des Ranidae).
2 Elles doivent être sectionnées transversalement en arrière des membres antérieurs, éviscérées et dépouillées.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.
Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.