910.124 Verordnung des WBF vom 11. Juni 1999 über die Mindestanforderungen an die Kontrolle der geschützten Ursprungsbezeichnungen und geografischen Angaben (Verordnung über die Kontrolle der GUB und GGA)
910.124 Ordonnance du DEFR du 11 juin 1999 sur les exigences minimales relatives au contrôle des appellations d'origine et des indications géographiques protégées (Ordonnance sur le contrôle des AOP et des IGP)
Art. 3
Das Pflichtenheft enthält folgende Produkte typischen Anforderungen:
- a.
- Anforderungen an die technischen Installationen (strukturelle Anforderungen); und
- b.
- Anforderungen an den Produktions‑, Verarbeitungs- oder Veredelungsprozess (Prozessanforderungen).
Art. 3 Conditions structurelles et conditions liées au processus
Les contraintes du cahier des charges essentielles à la typicité du produit comprennent:
- a.
- les conditions liées aux installations techniques (conditions structurelles);
- b.
- les conditions liées au processus de production, de transformation ou d’élaboration (conditions liées au processus).
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