Art. 94 Zusätzliche Kennzeichnung

¹ Bei Obstwein mit einer relativen Dichte (20/20) von mehr als 1,005, entsprechend einem Invertzuckergehalt von 9–11 g/l, ist in der Nähe der Sachbezeichnung der Hinweis «teilvergoren» anzubringen.

² Bei Obstschaumwein darf anstelle von «teilvergoren» einer der folgenden Hinweise angebracht werden:

–: «brut» bei einem Restzuckergehalt von weniger als 10 g/l
–: «extra-trocken» bei einem Restzuckergehalt zwischen 8 und 20 g/l
–: «trocken» bei einem Restzuckergehalt zwischen 17 und 40 g/l
–: «halbtrocken» bei einem Restzuckergehalt zwischen 37 und 65 g/l
–: «süss» bei einem Restzuckergehalt von mehr als 65 g/l.

Art. 94 Indications complémentaires

¹ Si la densité relative (20/20) d’un cidre est supérieure à 1,005, correspondant à une teneur en sucre inverti de 9 à 11 g/l, l’indication «partiellement fermenté» doit figurer à proximité de la dénomination spécifique.

² Pour le cidre mousseux, une des indications suivantes peut être utilisée à la place de «partiellement fermenté»:

–: «brut» pour une teneur en sucre résiduel inférieure à 10 g/l
–: «extra-sec» pour une teneur en sucre résiduel entre 8 et 20 g/l
–: «sec» pour une teneur en sucre résiduel entre 17 et 40 g/l
–: «demi-sec» pour une teneur en sucre résiduel entre 37 et 65 g/l
–: «doux» pour une teneur en sucre résiduel supérieure à 65 g/l.

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