1 Extrakt in fester Form muss mindestens 95 Massenprozent Trockenmasse enthalten.
2 Hydrolyseverfahren unter Zusatz von Säuren oder Basen sind verboten.
1 Les extraits sous forme solide doivent contenir au moins 95 % masse de matière sèche.
2 Les procédés d’hydrolyse avec adjonction d’acides ou de bases sont interdits.
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