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Art. 6 Bildung in beruflicher Praxis im Betrieb und an vergleichbaren Lernorten
Art. 8 Überbetriebliche Kurse

Art. 7 Berufsfachschule

1 Der obligatorische Unterricht an der Berufsfachschule umfasst 1080 Lektionen. Diese teilen sich gemäss nachfolgender Tabelle auf:

Unterricht

1. Lehrjahr

2. Lehrjahr

3. Lehrjahr

Total

a.
Berufskenntnisse
Empfangen, Beraten und Bedienen der Kundinnen und Kunden

  40

  40

  60

140

Reinigen und Gestalten von Räumen und Einrichtungen

  40

  40

  40

120

Ausführen der Arbeiten im Wäschekreislauf

  40

  40

  20

100

Zusammenstellen, Zubereiten und Verteilen von Menus

  20

  40

  40

100

Ausführen administrativer Arbeiten

  20

  20

  20

60

Fördern der eigenen Gesundheit und Unterstützen der Kundinnen und Kunden

  40

  20

  20

80

Total

200

200

200

600

b.
Allgemeinbildung

120

120

120

360

c. Sport

  40

  40

  40

120

Total Lektionen

360

360

360

1080

2 Geringfügige Abweichungen der vorgegebenen Anzahl der Lektionen pro Lehrjahr innerhalb eines Handlungskompetenzbereichs sind in Absprache mit den zuständigen kantonalen Behörden und den zuständigen Organisationen der Arbeitswelt möglich.

3 Für den allgemeinbildenden Unterricht gilt die Verordnung des SBFI vom 27. April 20061 über die Mindestvorschriften für die Allgemeinbildung in der beruflichen Grundbildung.

4 Unterrichtssprache ist in der Regel die Landessprache des Schulortes.

5 Zweisprachiger Unterricht in der Landessprache des Schulortes und in einer weiteren Landessprache oder in Englisch ist empfohlen.

6 Die Kantone können andere Unterrichtssprachen zulassen.


1 SR 412.101.241

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Art. 6 Formazione professionale pratica in azienda e in luoghi di formazione equivalenti
Art. 8 Corsi interaziendali

Art. 7 Scuola professionale

1 L’insegnamento obbligatorio presso la scuola professionale comprende 1080 lezioni. Dette lezioni sono suddivaise secondo la tabella seguente:

Insegnamento

1° anno

2° anno

3° anno

Totale

a.
Conoscenze professionali
accoglienza, consulenza e servizio alla clientela  

  40

  40

  60

140

pulizia e allestimento dei locali e degli arredi

  40

  40

  40

120

svolgimento delle attività del circuito biancheria  

  40

  40

  20

100

composizione, preparazione e distribuzione dei menù

  20

  40

  40

100

disbrigo di lavori amministrativi

  20

  20

  20

60

promozione della propria salute e sostegno alla clientela

  40

  20

  20

80

Totale

200

200

200

600

b.
Cultura generale

120

120

120

360

c. Educazione fisica

  40

  40

  40

120

Totale delle lezioni

360

360

360

1080

2 D’intesa con le autorità cantonali e le organizzazioni del mondo del lavoro competenti sono ammesse deroghe minime al numero di lezioni prescritte per anno di formazione in un campo di competenze operative.

3 Per gli insegnamenti di cultura generale fa stato l’ordinanza della SEFRI del 27 aprile 20061 sulle prescrizioni minime in materia di cultura generale nella formazione professionale di base.

4 La lingua d’insegnamento è di norma la lingua nazionale del luogo in cui si trova la scuola professionale.

5 È raccomandato l’insegnamento bilingue nella lingua nazionale locale e in un’altra lingua nazionale o in inglese.

6 I Cantoni possono autorizzare altre lingue d’insegnamento.


1 RS 412.101.241

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